果問家中長輩需要在基隆市區家宴或請客的餐館，孝一路這家「紅廚私房菜」是在地人常出現的名單之一，鄰近崁仔頂、明德大樓附近，揉合中西式的菜品，將江浙菜、川菜、廣東菜以及各種地方特色菜列入菜單，同時又有西餐飯後附餐甜品及咖啡奶茶複合式體驗，相當受當地婆婆媽媽歡迎。

走入二樓，鮮黃色的漆色為店內主色，很有上海洋樓的氛圍，類似大片西式拱窗採光，轉角的古董擺件，紅漆木圓桌都讓食客倍有典雅的用餐體驗，而招牌菜「梅子雞」更是長紅店內20年萬年長青第一名菜品。

店名：紅廚私房菜
地址：基隆市仁愛區孝一路61號2樓
電話：02-24242312
營業時間：11：00－22：00
（週一至週二 11：00－14：30、17：00－21：30）

因為天氣好，因為天氣不好，因為天氣剛剛好！正因為雨都的多雨，兩姊妹希望每天都是好天氣，將位於城隍廟旁的二樓空間取名為「暖日咖啡」，前身為「黑兔兔散步生活屋」，母女三人皆是黑兔兔的常客，同樣也是基隆人喜愛的溫暖系咖啡廳。「暖日咖啡」希望陪伴每一位用餐客人經歷每一個溫暖的時刻，記下每一個平凡卻美好的日子。

店名：暖日咖啡 Warm Day Café
地址：基隆市仁愛區孝二路107號2樓
電話：02-24256878
營業時間：11：00－19：30（每月店休日不固定，詳見粉絲專頁公告）

每座城市都有具有特色的表徵，像是看到魚尾獅就聯想到新加坡，而看到霓虹燈就能聯想到香港。不禁讓人聯想到這句歌詞，「霓虹裏、迷糊裏，昏暗燈光，帶醉的小咀散發愛的清香。」──《少女心事》張國榮。這間位於少將腳「食運糖水鋪」，除了酷似張國榮的老闆，另外還原了80年代的繁華香港氛圍，一推入門宛若走入港片片場般……

店名：食運糖水鋪
地址：基隆市仁愛區仁四路13之1號
電話：02-24280242
營業時間：14：00－23：30

看到「基隆少年韓式便當店」不曉得為何瞬間會出現防彈少年團的聯想，直覺就是非常活潑的感受。店內空間皆為店家夫婦親手操辦，選定了亮橘色作為主色，讓整體空間感變得明亮寬敞，整體氛圍有種下課後與同學一起到食堂用餐的輕鬆感，雖名為便當店，但實際走訪後，發現「家庭餐廳」會是更適合它的名字。

「基隆少年韓式便當店」的老闆兼主廚可是道地的韓國歐巴，與妻子老闆娘在澳洲工作時相識進而相戀，雖然兩人出生環境大不相同，但最終仍是回到老闆娘的家鄉基隆共同創立了這家溫馨的韓式便當店。說起來很微妙，在老闆娘的家鄉販賣老闆的家鄉味，提供道地的韓式料理，經過店家精心烹調，連配菜製作都相當用心。

店名：Keelung Boy基隆少年韓式便當店
地址：基隆市中正區信三路12巷9號1樓
電話：0919-062429
營業時間：11：00－14：00／16：30－20：00（周日與周一公休）

阿信的灶咖，海洋大學學生熱門的基隆美食選項，一家和平島在地料理小店，老闆莊英信，是一位在地藝術家，其作品過去曾在誠品開專櫃銷售，近年來他重回故鄉開業，除了經營鳳尾石花菜的推廣跟銷售，還開了阿信的灶咖，以原住民香料去烹煮海鮮食材，新鮮食材、親民價格，瞬間擄獲海大學生的心。

【基隆美食│阿信的灶咖】

營業地址：基隆市和一路31-1號
營業時間：17：00~00：00
預約電話：0935341663
粉絲頁：阿信的灶咖 
公休日：週二

從義二路搬至信三路的廣海食堂，曾被列入基隆10大食尚餐廳，被市長林右昌寫進《市長的口袋食堂》一書，裡頭的漁獲都是老闆謝榮錫一早從崁仔頂採買而來，他是一家台菜餐廳，卻有著熱炒店平實的價格，豐富的料理。

作為熱門的聚會用餐地點，最適合與朋友、家人相約，點上幾盤熱炒，喝上幾杯黃湯，盡情暢聊，痛快暢飲。童年記憶裡，父親常跟朋友相約喝酒，最常去的地方，除了人氣超夯、每到假日都是排滿人的小峨嵋川菜館，另一處就是廣海食堂。

隨著父親身體越來越差，已經很少外食，每次路過廣海食堂，總有餐廳依舊，人事全非的感慨。

▼廣海食堂也有提供各類火鍋。

【廣海食堂創意台菜料理】

地址：基隆市中正區信三路10號
電話：(02)2422-2202
臉書：基隆十大食尚餐廳-廣海食堂
營業時間：10：30~22：30

基隆市政府產業發展處今晚在委託行商圈山海餐桌活動，結合在地餐飲業者帶來的美食佳餚，另有詮釋委託行商圈文化的展演活動，及導入基隆伴手禮與瑪陵農特產的在地市集，有如一場復古饗宴。

今天為推廣在地山海食材，邀請108年漁夫鍋得獎冠軍苗圃義大利餐廳，及在地餐飲業者擇食居酒屋、初沐咖啡，運用基隆在地的山海食材製作出美味佳餚，運用白腹鯖魚、黃金蟹、花枝、小卷、明蝦、手作墨魚丸及貝類等在地海產，讓民眾品嘗山海滋味。

有著深厚歷史底蘊的基隆委託行商圈，在基隆多元的美食及海港文化加持下，呈現了「委託行」獨具一格的歷史風韻。以行動劇方式展演委託行的輝煌風光、生活民情，也邀請參與民眾翻衣櫃一同Dress Code穿出各時代的潮流，讓每位參與者都有如身歷其境於委託行的時光隧道中，來場僅有基隆委託行才感受的到的文化美食之旅，

現場設置了超閃亮的10米聖誔樹，在懷舊的氛圍裏加入節慶的熱鬧氣氛，委託行聖誕樹會展示到明年1月30日，民眾可以把握時間來委託行街區拍美照吃美食，明年起的每周六會有固定的市集活動。

市府產業發展處為協助基隆農特產品行銷及工藝業者推廣在地文化，活動特別邀請海順極鮮海產、口福食品、阿里棒棒、基隆瑪陵農特專區、心干寶貝、舫舫工作室、初沐咖啡7間基隆在地業者，希望透過市集直接與消費者進行推廣與介紹，讓更多民眾注意到基隆在地優質產品及品牌故事。

暖暖人的生活，自有一番獨特的節奏。在住宅區裡，有間自己造窯，並使用全穀物、自養酵母長時間發酵的自製麵包小店「舞麥窯」，店內的極簡風格宛如走入日本鄉間麵包店，推門入店，滿屋誘人香氣。

店主張源銘說，自己是用最古老的方式製作麵包，整個流程約要16小時。最初始並非想做麵包，而是要試作老麵饅頭，結果接觸到自養酵母後，他興趣大增，特地跑到澳洲取經，和製窯大師Alan Scott買了柴燒窯的設計圖，建了美麗的柴燒窯，不只用來烤麵包，堅果、南瓜等食材，也都用這座大窯烘烤。

暖暖人的生活，自有一番獨特的節奏。在住宅區裡，有間自己造窯，並使用全穀物、自養酵母長時間發酵的自製麵包小店「舞麥窯」，店內的極簡風格宛如走入日本鄉間麵包店，推門入店，滿屋誘人香氣。

店主張源銘說，自己是用最古老的方式製作麵包，整個流程約要16小時。最初始並非想做麵包，而是要試作老麵饅頭，結果接觸到自養酵母後，他興趣大增，特地跑到澳洲取經，和製窯大師Alan Scott買了柴燒窯的設計圖，建了美麗的柴燒窯，不只用來烤麵包，堅果、南瓜等食材，也都用這座大窯烘烤。

這兒的麵包口感扎實，我嘗了伯爵茶芒果麵包，使用台南無加糖的芒果乾，一入口有濃郁的伯爵茶香氣，咬到芒果乾時，香甜的滋味勾得茶味也湧出；另一款巧克力莓果麵包，裡頭除了巧克力，也有藍莓與蔓越莓等，口感豐厚。

 

舞麥窯

• 地址：基隆市暖暖區暖暖街281巷2號

• 電話：0919-948-269

• 營業時間：08：00～18：00，週一、日公休。

燒餅店原先隱身在巷弄內，隨著陸橋的拆除，小店重見光明，店面變得更加明亮，越來越多人看見，名氣也隨之響亮，饕客不必再摸黑買餅，「阿國碳烤燒餅」成為隨手可得的古早味點心，是目前當紅的火車站人氣小吃。

阿國碳烤燒餅是家歷史悠久的老店，秉持著二十年來的始終如一，古早味點心慰勞了許多旅人、在地居民的心。老闆蔡振國原先是鋼鐵工廠的老闆，做生意的過程中遇上瓶頸，但也開啟另外一個新契機，開始轉行賣起燒餅。十坪的店面雖然空間不大，隨著燒餅出爐時的麵皮香、蔥香與炭火味，就足以成為店裡最響亮的招牌。